On est tous dans la même galère... Quand il s'agit de couper de l'oignon ou tout autre de ses cousins on a subitement envie de pleurer !!! Et de râler ! parce que ZUT mais c'est casse pieds !!!

Essayez en respirant avec la bouche plutôt qu'avec le nez ;)

Astuce testée et approuvée !

Ce soir c'est Papet vaudois ! Tout le monde se réjouis à la maison ! En plus c'est le genre de cuisine qui m'arrange en ces temps de déménagements !

Préparation très rapide et facile et quand je fais mon marché me suffit de dire "Papet" pour que la vendeuse de viande m'en mette assez et m'envois voir son copain des légumes ! En plus ils ont toujours leur petite astuce bien sympa !

Mais trève de bavardage ! Passons à la recette :p

Ingrédients :

• 1kg de poireaux
• Viande au choix !
• 1 saucisse au foie/chou (ou les deux)
• 1 morceau de lard
• Saucisse de vienne pour les enfants
• Pommes de terre ronde
• Un peu de crème

Préparation

1. Retirer la première feuille du poireau
1. Retirez le haut des feuilles
2. Découper en demi rondelle
3. Laver
2. Dans une casserole, mettez le poireau et la viande et les pommes de terre
3. Laisser cuir 1h
4. Retirer l'excès d'eau. Il doit en rester un fond !
5. Ajouter la crème
1. Laisser sur le feu
6. Sorter les viandes et découper-les

Service

• Dans une assiette légèrement creuse à cause du jus.

Variante

• "Certain" ajoute un bouquet garni.

Explications

• Franchement... quitte à se casser la tête pour déménager autant que ce soit easy de cuisiner ! En plus si on fait un tour du côté des valeurs...
• Légumes : CHECK !
• Viandes : CHECK !
• Féculent : CHECK !
• Produit laitier : CHECK (on rigole hein^^)
• Tout ça pour dire que : tout y est ! Tout est bon ! Tout vient du marcher ! C'est super ! C'est génial... et moi j'ai des Pu****s de cartons à faire !!! :)

Alors NON ! Il ne s'agit pas d'un énième livre de régime... Pas du tout ! On pourrait plutôt le classer dans les "Anti-régimes"...

Le livre débute avec un chapitre nommé "Trodre le cou aux idées reçues"... Tout au long de ces premières pages, on peut rencontrer des questions que l'on se pose souvent, des réflexes inconscients que l'Humain moderne à acquis... A peine l'énoncé lu, l'auteur nous ramène à la réalité des faits : Oui ou Non ! suivi d'une explication claire. Du bon sens à l'état pur comme Human en manque au 21ième siècle !

L'auteur fait même un crochet sur la grossesse et l'allaitement... C'est fou ce que ça fait du bien de lire ces chapitres lorsqu'on est en plein de dedans ! ça me change des Laurence Pernoud et de ses idées complètement archaiques et des livres du même genre écrit par des hommes !!!

Des HOMMES QUOI ! ("Non mais allô" j'ai envie de dire !) Comme si un homme pouvait être objectif... Quoi que, l'empathie et tout... Mais même : lorsque l'auteur est un homme qui n'a pas de femme et donc pas d'enfant t'as qu'une envie c'est de l'étriper le mec... Bref !

Passons aux chapitres suivants... "Manger, c'est vital"... un chapitre traitant des propriétés dont le corps à besoin. Protéines, Magnesium... Quesko ? Réponses faciles, ludiques. Une mine d'information concentrée !

Sans oublier les paragraphes concernant l'importance de manger pour le moral et l'esprit... Fantastique !

Et enfin "Retrouver le plaisir de manger pour maigrir"... Tous les sous-chapitres sont remplits de bon sens et d'astuces, de conseils... pour maigrir sans se prendre la tête !

Si parmis vos proches il y en a qui s'empêtrent dans des "Méthode DuCon" et "Régime Miami", offrez lui ce bouquin qui change la façon d'aborder la perte de poids ! De plus, en réadoptant peu à peu ces réflexes sains et approuvés depuis des millénaires, on peut dire "Adieu" à l'effet yoyo et à la privation !

Et pourquoi ne pas partir à la découverte du monde de la haute joaillerie avec cette petite collection "Les Voyages extraordinaires"...

Et une seconde série "The Makis set"

Un article un peu particulier aujourd'hui...

On le sait depuis le temps les suisses aiment le chocolat ! A tel point qu'on compte en moyenne, par personne 12kilos de chocolat mangé chaque année !

12 kilos !!!!!!! C'est le poid que faisait ma fille à 3ans ! C'est le poids des altères que je soulève chaque matin.... 12kilos c'est aussi la moitié du poid de tous mes livres de cuisine (à peu de chose près)...

Dit comme ça, ça parait abusé ! Et pourtant, vite fait ce midi, j'ai fais le calcul.

Pour une personne :

Pâte à tartinée : 6 fois 400gr = 2400 (2k400gr)    - 1 pot de 400gr pour 2mois

Poudre chocolatée : 6 fois 400gr = 2400gr (2k400gr)  - Mettons 1 paquet de 400gr dur environ 2mois

Tablettes : 24 fois 200gr = 4800 (4k800gr)   - Ce qui fait à peu prêt 2tablettes de 200gr par mois

Boites d'assortiments : 12 fois 300gr = 3600 (3k600gr)   - Une par mois, c'est assez juste vu qu'on en reçoit à tout va (anniversaires, fêtes, occasions spéciales...)

La Pâques !!! comptons environ, c'est relatif à la taille de la famille et aux arrangements, mais personnellement cette année c'est 3 lapins de 200gr (600gr) plus les sachets d'oeufs pour décorer les tables et pour les enfants (2 fois 500 gr = 1kilo)

Je fais un rapide total............... 11'200 = 11kilos 200....

On ajoute à ça, à la saison de la chasse, pour la sauce qui accompagne les filets de chevreuille (si si ! C'est pour ça que la sauce est épaisse et souvent très foncée)... les desserts... cafés chocolatés... Et partout où j'ai surement oublié....

ET J'AI COMPTé PETIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Donc en effet... 12kilos, sans se forcer et sans que ça paraisse éxagéré en 1an... facile !!!

Et vous ? ^^